1. Je kent de algemene bouw  van aminozuren. Je weet wat een zwitterion is. Je kan aangeven wat destereospecificiteit (α-, β- L en D) van aminozuren is. Je kan op basis van de structuur van een aminozuur aangeven of deze neutraal, zuur of basisch is. 

2. Je weet wat het begrip isolektrisch punt (pI) inhoudt en kan deze berekenen voor zure, neutrale en basische aminozuren.

3. Je weet wat een peptide binding (amide binding) is en kan deze ook tekenen. Je kent het verschil tussen peptide en eiwit, Je kan de N- en C-terminus herkennen.

4. Je kent de covalente binding die ontstaat door twee cysteines in verschillend peptide ketens. Deze kunnen
onderling covalent binden via een – S-S- binding (disulfide binding).

5. Je weet hoe je aminozuur analyse met anion-exchange chromatografie wordt gedaan en kan de basis van scheiding en detectie met ninhidrine uitleggen.

6. Je kent het principe van Edman degradation met PITC en PTH en kan deze globaal uitleggen (geen structuur uit je hoofd kennen)

7. Je kent de 4 niveaus van eiwit structuur en kan deze uileggen. (primaire, secundaire, tertiaire en quaternaire structuur;  N-terminaal, C-terminaal)

8. Je kent de globale naamgeving van enzymen, cofactor en co-enzym.

9. Je kent de globale werking van enzymen en enzymkinetiek.